Étape 1
Ajoutez tous les ingrédients à un shaker à cocktails sauf le Crémant. Écrasez délicatement la roquette pour libérer son délicieux parfum poivré. Ajoutez de la glace et secouez énergiquement.
Étape 2
Ajoutez un trait de Crémant et filtrez finement dans un verre haut. Ajoutez un peu plus de Crémant pour compléter et décorez avec une poignée de roquette et un zeste de citron.
