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Renais bottle next to a cocktail and bunch of grapes with vineyard in background
La storia di Renais

Coltivato in Francia, Distillato in Inghilterra.

Renais bottle on rock
/LE NOSTRE FONDAMENTA

Nato dalla tradizione vinicola

La famiglia Watson ha un legame profondo con i vini di Borgogna e la bellissima campagna che li circonda. Chris Watson ha piantato le sue viti a Chablis più di tre decenni fa e da allora ha prodotto vini premiati. È anche l'unico inglese ad essere stato nominato Pilier di Chablis – un onore riservato a coloro che creano espressioni esemplari del vino di Chablis e tutelano gli interessi della regione. Puoi provarlo qui

A bottle of Renais on a table with a plate of food
/LA NOSTRA IDENTITÀ

Ispirato da una passione per la Borgogna

Renais è ispirato alle persone, ai prodotti e al provenire della Borgogna, una regione vinicola iconica in Francia. L'area è casa di un vino coltivato attraverso generazioni e un terroir di fama mondiale, e entrambi rinascno in Renais, un gin moderno e delizioso ispirato alla regione e ai suoi artigiani, e imbevuto del sapore distintivo delle bucce d'uva. Renais significa 'rinascita' in francese, ed è un cenno non solo a come lo spirito è prodotto da uve riciclate, ma anche all'eredità vinicola che lo precede.

Vineyard landscape
/LA NOSTRA VISIONE

Continuando un'eredità di famiglia

Oggi, Alex ed Emma Watson sono orgogliosi di aver creato Renais, che vede il terroir di Domaine Watson rinascere in uno spirito unico, utilizzando bucce d'uva riciclate dal processo vinicolo, inclusa la loro vigna di famiglia. Guidato da Alex, un professionista esperto dell'industria delle bevande, Renais continua l'eredità della famiglia di esibire il meglio del terroir della regione.

I nostri valori

Elevare e ispirare

Dai bellissimi cocktail originali e contemporanei creati per il profilo di sapore unico di Renais alla merce accuratamente curata, Renais mira ad elevare l'esperienza del bere gin e ispirare coloro che lo bevono.

Bere e fare del bene

Ci poniamo standard elevati e consideriamo sempre l'impatto delle nostre azioni. Ci impegniamo a lavorare sodo nei nostri vigneti e nella distilleria e valutiamo ogni pass

Equilibrio tra antico e moderno

Renais è un'interpretazione moderna di un prodotto di eredità – un gin del 21° secolo le cui radici risalgono a generazioni passate. Tutto, dal nostro processo di produzione e dalla bottiglia allo spirito al suo interno, rende omaggio a ciò che è venuto prima, ma vive nel qui e ora.

Il nostro processo

Botanici naturali

Grapes

Terroir iconico

Uve Grand Cru Pressate

Il sapore della Borgogna e la base di Renais

Kimmeridgian stone

Terroir di Chablis

Pietra Kimmeridgiana

L'essenza di Chablis, che offre struttura e mineralità

Lemon Peel

Audace e fresco

Scorza di limone

Lussureggiante e aromatico, con note di testa frizzanti e un'acidità croccante

Juniper better

Pinoso e vibrante

Bacche di ginepro

Il botanico per eccellenza del gin, con un carattere simile agli agrumi

Coriander Seeds

Caldo e speziato

Semi di coriandolo

Piacevolmente pungente, con una nota di sapore profondo e ricco

Linden flower

Delicatamente aromatico

Fiori di tiglio

Leggermente dolce e erbaceo, con sapori freschi da giardino

Cubeb

Robusto e pepato

Bacche di Cubeba

Forniscono un calore sottile e una speziatura per complementare gli altri botanici

Dolce e floreale

Miele di acacia

Deliziosamente ricco, fornisce dolcezza e leggere note floreali

Angelica Root

Erbaceo e terroso

Radice di angelica

Aromatico, pungente, sapore terroso con una leggera dolcezza e una nota erbacea

Lime

Delizioso e agrumato

Fette di lime

Luminoso, rinfrescante e frizzante

Rock Salt

Mineralità complessa

Sale di roccia

Un tocco di mineralità, che aggiunge complessità e profondità al sapore complessivo

Nato dalla tradizione vinicola e creato con uve riciclate, Renais è un gin distintivo ispirato alle persone, ai prodotti e al provenire della Borgogna.

Scopri il nostro gin