Am Feuer

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Ein süßer und leicht duftender saurer Cocktail mit einem Hauch von Honig und einem Hauch von salzigem Sherry.

Tasting notes

Ein süßer und leicht duftender saurer Cocktail mit einem Hauch von Honig und einem Hauch von salzigem Sherry.

Ingredients / Measures

/ 50ml Renais Gin
/ 1 Eiweiß
/ 20ml frischer Zitronensaft
/ 20ml Akazienhonig-Sirup
/ 5ml Fino Sherry

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Schritt 1

Alle Zutaten in den Shaker geben, bis zum Rand mit großen, klaren, hochwertigen Eiswürfeln füllen und 20 Sekunden so kräftig wie möglich schütteln.

Schritt 2

Den Cocktail durch ein feinmaschiges Sieb in ein gekühltes Coupette-Glas abseihen.

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