Classics · Renais Gin serve
Clover Club
Ein klassischer Cocktail mit Kultstatus, zubereitet mit frischen Himbeeren. Er ist fruchtig, frisch und einfach zuzubereiten.
Die Schärfe der Himbeere wird durch den süßen Sirup gemildert und mit Renaish-Noten vermischt.
Ingredients
- 50ml Renais
- 20ml Zitronensaft
- 20ml Himbeersirup*
- 20ml Dry Vermouth
- 20ml Eiweiß
Method
Add
Add all of your ingredients into a shake and shake for 10 seconds. Strain through a fine strainer into a chilled coupette glass.
Step 2
*To make the raspberry syrup, add 100g sugar, 100g raspberries and 100g water to a pot, bring to the boil and take off the heat. Place a lid on the pot and allow the syrup to cool. Filter through a fine mesh sieve or strainer and bottle for up to 1 week in the fridge.
The one ingredient that matters
Made with Renais Gin First Edition
Grape-based, bright and mineral. Every Renais serve begins with a spirit cultivated in France and distilled in England.
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