Portami indietro all'Estate
Clover Club
Un classico cocktail iconico fatto con lamponi freschi. Questo ragazzo è fruttato, fresco e facile da preparare.
Tasting notes
Il pizzico di lampone è addolcito dalla dolcezza dello sciroppo e si sposa con le note di Renais.
Ingredients / Measures
- 50ml Renais
- 20ml Succo di Limone
- 20ml Sciroppo di Lampone*
- 20ml Vermouth Secco
- 20ml Albume
Process
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Step 1
Add all of your ingredients into a shake and shake for 10 seconds. Strain through a fine strainer into a chilled coupette glass.
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Step 2
*To make the raspberry syrup, add 100g sugar, 100g raspberries and 100g water to a pot, bring to the boil and take off the heat. Place a lid on the pot and allow the syrup to cool. Filter through a fine mesh sieve or strainer and bottle for up to 1 week in the fridge.
