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Portami indietro all'Estate

Clover Club

Clover Club
Un classico cocktail iconico fatto con lamponi freschi. Questo ragazzo è fruttato, fresco e facile da preparare.

Tasting notes

Il pizzico di lampone è addolcito dalla dolcezza dello sciroppo e si sposa con le note di Renais.

Ingredients / Measures

  • 50ml Renais
  • 20ml Succo di Limone
  • 20ml Sciroppo di Lampone*
  • 20ml Vermouth Secco
  • 20ml Albume

Passo 1:

Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker e agita per 10 secondi. Filtra attraverso un colino fine in un bicchiere coupette freddo.

Passo 2:

*Per fare lo sciroppo di lamponi, aggiungi 100g di zucchero, 100g di lamponi e 100g di acqua in una pentola, porta a ebollizione e togli dal fuoco. Metti un coperchio sulla pentola e lascia raffreddare lo sciroppo. Filtra attraverso un setaccio a maglia fine o un colino e imbottiglia per massimo 1 settimana in frigorifero.

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