Aperitivo

Negroni Fraise

Un Negroni adatto a tutto il giorno, magnificamente bilanciato con un tocco di frutta.

Tasting notes

Un Negroni adatto a tutto il giorno, leggero, elegante e fresco, che esalta il profilo agrumato marcato presente in Renais. Con il cibo, si abbina meravigliosamente con burrata e pomodori ereditari.

Ingredients / Measures

25ml Renais
25ml Vermouth Bianco
25ml Aperol
2 Fragole
1 Grande Buccia d'Arancia

Process

Step 1

Place 2 strawberries in a mixing glass and break up with a muddler or the back fork, add the rest of the ingredients along with ice and stir until chilled.
Step 2

Strain over fresh ice in rocks glass and garnish with half a strawberry and a Orange peel.

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Passo 1:

Metti 2 fragole in un bicchiere da mixaggio e schiacciale con un pestello o il dorso di una forchetta, aggiungi il resto degli ingredienti insieme al ghiaccio e mescola fino a che non si raffredda.

Passo 2:

Filtra su nuovo ghiaccio in un bicchiere old fashioned e guarnisci con mezza fragola e una buccia d'arancia.