["/ 50ml Gin Renais","/ 1 albume d'uovo","/ 20ml succo di limone fresco","/ 20ml sciroppo di miele di acacia","/ 5ml sherry fino"]

Passo 1

Riempi un grande bicchiere da vino fino all'orlo con grossi pezzi di ghiaccio chiaro e di buona qualità.

Passo 2

Aggiungi tutti gli ingredienti e dai una mescolata delicata con un cucchiaio lungo per incorporare gli ingredienti ma non per eliminare le bolle.