Interpretazioni originali dei classici cocktail al gin, creati per esaltare il profilo aromatico unico di Renais in servizi vivaci e contemporanei
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COCKTAIL DI PASQUA
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Crème D'Orangette
Il Crème D'Orangette è un cocktail in stile dessert che gioca sul classico "Flip" introducendo i ricchi sapori del Renais Gin con una miscela di doppia panna, sherry Oloroso, un uovo intero e una crema di cacao bianca. Questo delizioso intruglio è splendidamente rifinito con un bordo di cioccolato fondente e una guarnizione di scorza d'arancia, che imita il tuorlo d'uovo in cima al cocktail cremoso.
COCKTAIL DI PRIMAVERA
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Gimlet Fourragère
Quando arriva la primavera, iniziano a spuntare le giovani ortiche e le punte di mannaia. Questa rivisitazione di un classico Gimlet ha un colore e un sapore verde verdeggiante, con gli ingredienti raccolti che apportano note fresche di mela verde, terrosità e fresca acidità.
COCKTAIL DI PRIMAVERA
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Poquette Roquette
Il Poquette Roquette è un cocktail fresco e frizzante che unisce il Renais Gin al vermouth bianco, all'agave e al limone, aggiungendo un tocco unico con un pizzico di rucola per dare un tocco terroso. Il tutto è completato da Cremant per un finale frizzante. Questo drink combina dolcezza, asprezza agrumata e un pizzico di rucola pepata, rendendolo una scelta vibrante e intrigante per chi vuole andare oltre i cocktail classici.
COCKTAIL DI PRIMAVERA
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Trou Nouveau
In Francia, ogni regione ha la propria versione di un piatto di metà cena che pulisce il palato. Il nostro preferito, il Trou Bourguignon, ricorda il famigerato Scroppino in Italia e qui lo vediamo reimmaginato con Cremant frizzante e sorbetto all'arancia rossa di stagione, come Trou Nouveau.
COCKTAIL DI PRIMAVERA
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Paris Calling
Una fresca rivisitazione primaverile dell'iconico cocktail London Calling. Un classico gin sour con una spruzzata di sherry secco fino e una spina dorsale di agrumi. Il Paris Calling aggiunge la freschezza dei piselli dell'orto per esaltare la mineralità del Renais.
