Winter-Wärmer

Hot Gin Toddy

Voller Zucker, Gewürze und all der schönen Dinge - mixen Sie diesen Cocktail und teilen Sie ihn mit Ihren Freunden.

Tasting notes

Vollgepackt mit Zucker, Gewürzen und all den schönen Dingen.

Ingredients / Measures

1 Bottle Renais
1 Bottle Madeira Wine
6 Lemon Twists
3 Large Chunks of Pineapple
10 Orange Slices
plus more to garnish
1/3 Cup Honey
30ml Lemon Juice
3 Whole Cloves
plus more for garnish
1 Teaspoon Packed Brown Sugar
1 Teaspoon Ground Cinnamon
1 Pinch Nutmeg

Process

Step 1

Prepare your garnish, peel a whole orange and roll into a rose shape and place in a tea cup. Gather the ingredients.
Step 2

In a large saucepan on low heat, add the gin, Madeira wine, lemon twists, pineapple and orange slices. Stir in the honey and lemon juice, then the cloves, brown sugar, cinnamon and nutmeg. Continue sitrring until the sugar and ground spices are dissolved. Simmer of low heat for 10 minutes.
Step 3

Strain using a fine-mesh strainer to remove all of the whole fruits and spices. Pour the punch into a heat-proof punch bowl, thermos or teapot. Serve and enjoy.

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Schritt 1:

Garnitur vorbereiten. Eine ganze Orange schälen, zu einer Rose rollen und in eine Teetasse legen. Die Zutaten werden gesammelt.

Schritt 2:

Den Gin, den Madeira, die Zitronenscheiben, die Ananas und die Orangenscheiben in einen großen Topf geben und auf kleiner Flamme kochen lassen. Den Honig und den Zitronensaft einrühren, dann die Gewürznelken, den braunen Zucker, den Zimt und die Muskatnuss. Weiterrühren, bis sich der Zucker und die gemahlenen Gewürze aufgelöst haben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.