Nous nous sommes associés avec le célèbre Scarfes Bar de Rosewood London afin de proposer des cocktails en exclusivité sur la carte du mois de juin. Le Scarfes Bar est le premier établissement à proposer des produits Renais depuis son lancement en mai dernier, et proposera des cocktails à sa carte en exclusivité, le Madeleine et le Chouchou, inspirés des racines de Renais à Chablis, en France. Ces deux cocktails en édition limitée seront disponibles tout au long du mois de juin sur la nouvelle carte du Scarfes Bar, rendant hommage à son dixième anniversaire, pour 22 livres chacun.
Le cocktail Madeleine, un délice bref et délicat, est servi dans un verre Pony et réalisé à partir d'un mélange de Gin Renais, de feuilles de figuiers et de verveine, ainsi que de madeleine clarifiée. Ce cocktail a été imaginé par le chef de la mixologie, Yann Bouvignies, et grâce à ses souvenirs d'enfance et de ses collations préférées de l'après-midi, qu'il savoure à l'ombre des figuiers qui longeaient le bord des rivières dans le sud de la France.
Le cocktail Chouchou, long et rafraîchissant, est un mélange de Gin Renais, de Noilly Prat, de tilleul et foin, de limonade au litchi, et accompagné d'une tuile de Comté. Son appellation s'inspire du fameux chou au fromage Comté, également appelé "Gougère".
Les deux cocktails seront disponibles jusqu'au 30 juin au Scarfes Bar, Rosewood London.
