Signature
Pistachio Hopper
Doux, gourmand, chocolaté et délicieux : la pistache rencontre la crème de menthe et la crème de cacao.
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Most popular
Four house favorites. Easy to make, hard to forget.
The collection
Cocktails, the Renais way
There is a drink here for every occasion. Each one starts with our grape-based gin, cultivated in France and distilled in England. Explore effortless classics, signature serves, seasonal showstoppers, and drinks made for sharing.
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Signature
Refreshing
Green Lady
Matcha de cérémonie, triple sec et citron frais secoués avec du blanc d'œuf pour une version soyeuse et végétale de la White Lady.
Classics
Left Bank Martini
Toute l'élégance d'un Martini classique, adoucie par un soupçon de douceur.
Refreshing
Saturn
Le fruit de la passion intense et l'orgeat aux notes d'amande s'unissent dans un cocktail 'venu d'ailleurs'.
Refreshing
POG Ramos
Inspiré des boissons aux fruits tropicaux du moment.
Classics
Light Renais & Tonic
Une alternative plus légère au G&T, avec Renais et Double Dutch Skinny Tonic Water.
Seasonal
Renais Alexander
Crémeux et gourmand, en hommage à notre cofondateur, monsieur Alexander Watson.
Seasonal
Christmas in NYC
New York, New York. Une variation hivernale et luxueuse d'un sour, à la texture veloutée.
Seasonal
Winter Citrus Punch
Un punch d'hiver simple et rapide, avec les meilleurs agrumes de saison.
Seasonal
Christmas Tree Spritz
Le sirop de pin recrée le goût et le parfum d'un sapin de Noël traditionnel. Frais et festif.
Seasonal
Renais Eggnog
Cette recette associe Renais, xérès et Chartreuse pour une version ultime du lait de poule.
Seasonal
Hot Buttered Gin
Parfumé, gourmand et riche, servi chaud : sans ce cocktail, ce n'est vraiment pas Noël.
Seasonal
Pumpy McPumperson
Il a tout de la saison du pumpkin spice. Une variation simple sur un flip classique.
Seasonal
Beets By Jack
La betterave juteuse et parfumée apporte une note terreuse et de la couleur à cette variation du Tom Collins.
Signature
Truffle Shuffle
Une version légère et truffée du Martinez, rehaussée par la minéralité de Renais.
Seasonal
La Femme Rouge
Les cerises s'imposent dans un Negroni, avec une acidité délicate associée à la mélasse.
Refreshing
Apple Tree
Sauge et pomme s'accordent à merveille avec Renais dans cet appletini façon spritz.
Signature
Army & Navy
Notre version du classique met la noisette à l'honneur, sur des notes florales.
Refreshing
Enzoni
Les notes amères du Campari équilibrées par la rondeur de Renais, le sucre et le citron.
Party & Sharing
Renais Cup
Notre version d'une douce summer cup façon Pimm's, avec des fruits juteux et des herbes.
Signature
Marguerite
Né au Savoy, ce twist minéral et rafraîchissant de la Margarita remplace la tequila par Renais.
Refreshing
Colada
L'eau de coco infusée à l'ananas recrée le cocktail préféré du rhum.
Refreshing
Mandarin Fizz
Le jus de mandarine complète les agrumes de Renais, équilibré par une touche de Campari.
Refreshing
Agitations Tropicales
Notre version du Pornstar Martini associe agrumes, notes florales, fruit de la passion et vanille.
Seasonal
Côte du Sud Fizz
Vif, tonique, frais et glacé. Celui-ci est pour les amateurs de Mojito.
Refreshing
Frozais
Glacé et gorgé de fruits. Préparez au blender le rafraîchissement d'été par excellence, aux notes de vin blanc sec.
Refreshing
Poire Spritz
Une version fraîche du spritz au vin, avec la minéralité de Renais et une douce liqueur de poire.
Signature
Crusta Anniversaire
Le Crusta classique revisité avec l'alliance luxueuse de Renais, du Champagne et d'un bord sucré.
Seasonal
Jasmin Épicé
Ce cocktail printanier transforme l'humble radis en un apéritif juteux et croquant.
Seasonal
Crème D'Orangette
Xérès oloroso, crème de cacao blanc et crème secoués en un flip riche au chocolat et à l'orange, avec un bord trempé dans le chocolat.
Signature
Gimlet Fourragère
Orties fraîches et gaillet gratteron cueillis créent une saveur terreuse et pomme incomparable.
Seasonal
Poquette Roquette
Vif et rafraîchissant, avec une touche d'agave et une pincée de roquette pour une note terreuse.
Seasonal
Trou Nouveau
Le Crémant pétillant rencontre un sorbet vif à l'orange sanguine dans ce trou glacé qui rafraîchit le palais.
Signature
Kir Gariguette
L'association classique d'une liqueur de fruit et d'un vin blanc sec, parfaitement accordée à Renais.
Seasonal
Paris Calling
Un sour classique relevé d'une touche de xérès fino sec et de la fraîcheur croquante des petits pois.
Seasonal
Rhubarbe au Lait
La rhubarbe de printemps apporte une délicieuse acidité et un parfum subtil au caractère hespéridé de Renais.
Seasonal
Chocolat Blanc Negroni
La crème de cacao apporte une note de chocolat blanc douce et crémeuse à ce Negroni.
Seasonal
Hot Cross Bun Sour
Un sour inspiré de Pâques, qui rappelle les saveurs des hot cross buns tout juste sortis du four.
Seasonal
Chocolat Noir Negroni
Notre version d'une orange chocolatée bien alcoolisée. Douce-amère et gourmande.
Seasonal
Hot Gin Toddy
Plein de sucre, d'épices et de gourmandise, préparez ce cocktail en grande quantité et partagez-le entre amis.
Classics
Renais Sour
Riche et soyeux, une version moderne du gin sour classique, infusée au beurre.
Classics
French 75
Pétillant et festif, le cocktail de célébration par excellence, avec une légère touche de citron.
Classics
Clover Club
Un classique emblématique aux framboises fraîches, fruité, frais et facile à préparer.
Refreshing
Grapevine Collins
Il met en avant le caractère de raisin de Renais, équilibré par de fines bulles.
Party & Sharing
Cafe Renais
Inspiré de la culture des cafés parisiens, complexe et acidulé, avec de profondes notes de café torréfié.
Classics
Renais Minerale
Ce mélange met en valeur le caractère minéral et les notes de pierre de Renais. La simplicité à son meilleur.
Classics
Twentieth Century
Les agrumes et le chocolat blanc s'accordent à merveille avec le caractère floral de Renais.
Party & Sharing
White Cargo
Un cocktail dessert pour la fin du repas, qui saura combler les gourmands.
Signature
Negroni Fraise
Un Negroni à savourer à toute heure, parfaitement équilibré avec une touche fruitée.
Party & Sharing
Peach & Thyme Sangria
Un apéritif de fin de journée subtilement sucré et délicieusement pêche, à partager avec ceux que vous aimez.
From recipe to ritual
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Distilled in England from upcycled French wine grapes and botanicals inspired by the Watson family vineyard in Northern France.
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