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COCKTAILS DE PRINTEMPS

Crème D'Orangette

Ingredients

/ 30ml Renais

/ 15ml Double crème

/ 15ml Xérès Olorosso

/ Œuf entier

/ 30ml Crème de cacao blanche

/ Garniture de pièces d'orange

/ Chocolat fondu

Tasting Notes

Crémeux, avec des notes de noisette et de chocolat, ce cocktail est un véritable délice, sublimé par une garniture d'orange aromatique.

Crème D'Orangette

Étape 1

Commencez par faire fondre du chocolat noir dans une petite soucoupe au micro-ondes. Ensuite, trempez le bord d'un verre préalablement congelé dans le chocolat fondu et retournez-le pour permettre aux coulées de se former lentement le long des bords.

 

Étape 2

Dans un shaker, mélangez tous vos ingrédients, ajoutez une boule de glace et agitez vigoureusement pendant 30 secondes. Pour la touche finale, ajoutez un zeste d'orange pour évoquer l'apparence d'un jaune d'œuf.
Alex and Emma Watson with a motorcycle and a bottle of Renais Alex Watson and a bottle of Renais
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