Classiques · Un cocktail Renais Gin
Clover Club
Un classique emblématique aux framboises fraîches, fruité, frais et facile à préparer.
Un équilibre savoureux, sucré et acidulé, en harmonie parfaite avec les notes de Renais.
Ingrédients
- 50ml Renais
- 20ml Jus de citron
- 20ml Sirop de framboise*
- 20ml Vermouth sec
- 20ml Blanc d'œuf
Préparation
Étape 1
Versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez pendant 10 secondes. Filtrez à travers une passoire fine dans une coupette bien froide.
Étape 2
*Pour le sirop de framboise, mettez 100 g de sucre, 100 g de framboises et 100 g d'eau dans une casserole, portez à ébullition puis retirez du feu. Couvrez et laissez refroidir. Filtrez à travers une passoire fine et mettez en bouteille. Se conserve 1 semaine au réfrigérateur.
L'ingrédient qui compte
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