De saison · Un cocktail Renais Gin
Hot Gin Toddy
Plein de sucre, d'épices et de gourmandise, préparez ce cocktail en grande quantité et partagez-le entre amis.
Ce cocktail regorge de douceur, d'épices et de délices.
Ingrédients
- 1 Bouteille de Renais
- 1 Bouteille de vin de Madère
- 6 Zestes de citron
- 3 Gros morceaux d'ananas
- 10 Tranches d'orange, plus quelques-unes pour décorer
- 1/3 Tasse de miel
- 30ml Jus de citron
- 3 Clous de girofle entiers, plus quelques-uns pour décorer
- 1 Cuillère à café de sucre roux tassé
- 1 Cuillère à café de cannelle moulue
- 1 Pincée de noix de muscade
Préparation
Étape 1
Préparez la décoration : pelez une orange entière, roulez le zeste en forme de rose et placez-le dans une tasse à thé. Rassemblez les ingrédients.
Étape 2
Dans une grande casserole à feu doux, versez le gin, le madère, les zestes de citron, l'ananas et les tranches d'orange. Incorporez le miel et le jus de citron, puis les clous de girofle, le sucre brun, la cannelle et la muscade. Remuez jusqu'à ce que le sucre et les épices soient dissous. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 3
Filtrez à travers une passoire fine pour retirer les fruits et les épices entières. Versez le punch dans un bol résistant à la chaleur, un thermos ou une théière. Servez et savourez.
L'ingrédient qui compte
Préparé avec Gin Renais Première Édition
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