Di stagione · Un cocktail Renais Gin
Chocolat Blanc Negroni
La crème de cacao dona a questo Negroni una nota dolce e cremosa di cioccolato bianco.
Dolce-amaro, ricco e viscoso, è una bestia testurizzata con note di cacao, timo e oli di agrumi.
Ingredienti
- 30ml Renais
- 30ml Regal Rogue Lively White
- 20ml Suze
- 10ml Crème de cacao bianca
- Cioccolato fondente fuso per guarnire
Preparazione
Passo 1
Sciogli un po' di cioccolato e, con un pennello da pasticceria, spennella l'interno di un bicchiere ghiacciato. Rimettilo nel congelatore.
Passo 2
Versa tutti gli ingredienti in un mixing glass, riempi fino all'orlo con grossi cubetti di ghiaccio limpido e di qualità e mescola con l'estremità di un cucchiaio per 20 secondi per raffreddare e diluire. Versa su un grosso blocco di ghiaccio.
L'ingrediente che conta
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