Di stagione · Un cocktail Renais Gin
Christmas Tree Spritz
Lo sciroppo di pino ricrea il gusto e il profumo di un tradizionale albero di Natale. Fresco e festoso.
Earthy, citrusy and astringent undertones to the light spritz.
Ingredienti
- 25ml Renais
- 10ml Cointreau
- 10ml Succo di lime fresco
- 10 Mirtilli rossi surgelati pestati
- 10ml Sciroppo di pino*
- 60ml Champagne
Preparazione
Passo 1
(Assicurati prima che il tuo albero sia un abete, un peccio o un pino, certificato biologico e non trattato con pesticidi.) Dopo averli lavati, fai sobbollire 100 g di aghi di pino in 250 g di acqua bollente per 5 minuti. Filtra e aggiungi 200 g di zucchero semolato mescolando per ottenere lo sciroppo.
Passo 2
Poi metti tutti gli ingredienti tranne lo champagne nello shaker e shakera più forte che puoi. Filtra finemente in una flûte o in una coppa fredda e aggiungi 60 ml di champagne. Lega un nastro attorno allo stelo, et voilà.
L'ingrediente che conta
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