Passo 1:
Prepara la tua guarnizione, sbuccia un'intera arancia e arrotolala a forma di rosa e mettila in una tazza da tè. Raccogli gli ingredienti.
Passo 2:
In una grande casseruola a fuoco basso, aggiungi il gin, il vino Madeira, le spirali di limone, l'ananas e le fette di arancia. Mescola il miele e il succo di limone, poi aggiungi i chiodi di garofano, lo zucchero di canna, la cannella e la noce moscata. Continua a mescolare fino a che lo zucchero e le spezie in polvere si sono sciolte. Lascia sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.
Passo 3:
Filtrare utilizzando un colino a maglia fine per rimuovere tutti i frutti interi e le spezie. Versa il punch in una ciotola per punch resistente al calore, un thermos o una teiera. Servi e goditi.
