COCKTAIL DI PRIMAVERA
Paris Calling
Una fresca rivisitazione primaverile dell'iconico cocktail London Calling. Un classico gin sour con una spruzzata di sherry secco fino e una spina dorsale di agrumi. Il Paris Calling aggiunge la freschezza dei piselli dell'orto per esaltare la mineralità del Renais.
Tasting notes
Sapori puliti, terrosi e floreali sostenuti da un limone fresco.
Ingredients / Measures
- / 30ml Renais
- / 20ml limone
- / 20ml sciroppo di fiori di sambuco
- / 20ml fino sherry
- / petit pois mescolato
- / piselli per guarnire
Process
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Step 1
Muddle a table spoon of fresh petit pois or alternatively quickly blanched peas if frozen.
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Step 2
Add your ingredients to a cocktail shaker and shake as hard as you can. Strain into a chilled coupe glass and enjoy. Garnish with a pod of petit pois.
