COCKTAIL DI PRIMAVERA
Poquette Roquette
Il Poquette Roquette è un cocktail fresco e frizzante che unisce il Renais Gin al vermouth bianco, all'agave e al limone, aggiungendo un tocco unico con un pizzico di rucola per dare un tocco terroso. Il tutto è completato da Cremant per un finale frizzante. Questo drink combina dolcezza, asprezza agrumata e un pizzico di rucola pepata, rendendolo una scelta vibrante e intrigante per chi vuole andare oltre i cocktail classici.
Tasting notes
Frizzante, secco e floreale, con una rinfrescante nota verde e pepata.
Ingredients / Measures
- / 30ml Renais
- / 30ml Vermouth bianco
- / 15ml Agave
- / 15ml Limone
- / 1 pizzico di rucola
- / 50ml Cremant
- / Rucola per guarnire
- / Lemon twist per guarnire
Process
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Step 1
Add all ingredients to a cocktail shaker except the Cremant, muddle the Rocket to release its wonderful peppery perfume. Add ice and shake as hard as you can.
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Step 2
Add a splash of Cremant and fine strain into a tall glass. Add a splash more Cremant to top up and garnish with a handful of rocket and a lemon peel.
