Di stagione · Un cocktail Renais Gin
Trou Nouveau
Il Crémant frizzante incontra un vivace sorbetto all'arancia rossa in questo rinfrescante intermezzo ghiacciato.
Vibrazioni gelide e aromatiche di agrumi. Un'esplosione di inizio estate.
Ingredienti
- 30ml Renais
- 1 Grossa pallina di sorbetto all'arancia rossa e finocchio
- 90ml Crémant
- Ciuffi di finocchio per guarnire
- Fetta di arancia rossa per guarnire
Preparazione
Passo 1
Il sorbetto all'arancia rossa si può comprare, ma farlo è facilissimo. Unisci 400 g di succo di arancia rossa appena spremuto con 150 g di sciroppo d'agave e metti in congelatore. Tiralo fuori ogni ora e mescolalo con una frusta per ottenere una bella consistenza.
Passo 2
Per assemblare il cocktail, assicurati che il crémant sia il più freddo possibile e che il Renais sia in congelatore. Frulla gli ingredienti per 15 secondi e versa in un bicchiere ghiacciato. Guarnisci con ciuffi di finocchio e una fetta di arancia rossa.
L'ingrediente che conta
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