Ricette
Trou Nouveau
In Francia, ogni regione ha la propria versione di un piatto di metà cena che pulisce il palato. Il nostro preferito, il Trou Bourguignon, ricorda il famigerato Scroppino in Italia e qui lo vediamo reimmaginato con Cremant frizzante e sorbetto all'arancia rossa di stagione, come Trou Nouveau.
Passo 1
Puoi acquistare il sorbetto all'arancia rossa, ma prepararlo è facilissimo. Basta unire 400 g di succo d'arancia rossa appena spremuto con 150 g di sciroppo d'agave e mettere in freezer. Tiralo fuori ogni ora e frulla per ottenere una consistenza ottimale.
Passo 2
Keep exploring
