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COCKTAILS DE PRINTEMPS

Chocolat Blanc Negroni

Ingredients

30ml Renais

30ml Regal Rogue Lively Blanc

20ml Suze

10ml Crème de Cacao blanc

Chocolat noir fondu pour la garniture

Tasting Notes

Doux-amer, riche et visqueux, c'est une bête de texture avec des notes de cacao, de thym et d'huiles d'agrumes.

Chocolat Blanc Negroni

Étape 1

Commencez par faire fondre du chocolat et utilisez un pinceau de pâtisserie pour badigeonner l'intérieur d'un verre congelé. Replacez-le au congélateur.

Étape 2

Ajoutez tous vos ingrédients dans un verre à mélanger, remplissez-le jusqu'au bord avec de gros morceaux de glace fraîche, et remuez avec le dos d'une cuillère pendant 20 secondes pour refroidir et diluer. Versez sur un gros bloc de glace.










Alex and Emma Watson with a motorcycle and a bottle of Renais Alex Watson and a bottle of Renais
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Truffle Martinez

The original Martinez was the precursor to the Martini. With sweet vermouth used in place for dry vermouth and traditionally sweetened with a liqueur. For our truffle version we keep things light with a white vermouth, drive the minerality with a dash of fino sherry and finish with truffle oil as a garnish only as it can quickly overpower

  • Flower icon Ingredients / Gin, White Vermouth, Fino Sherry, Truffle Oil, Lemon Oils
  • Grapes icon Taste / Truffle
  • Shell icon Feeling / Refined
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La Femme Rouge

Cherry season is upon us and they were just dying to be put into a delicious Negroni. A sour cherry molasses brings balance to the classic with a gentle acidity and pronounced fruit profile.

  • Flower icon Ingredients / Gin, Sweet Vermouth, Campari, Sour Cherry Molasses, Cherry Bitters
  • Grapes icon Taste / Sour Cherry & Aromatic, Bitter Orange
  • Shell icon Feeling / Warm & Fruity
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A grown up, spritzy appletini for the discerning palette. Here we use the iconic flavour combination of apple & sage to elevate and heighten our beautiful gin.

  • Flower icon Ingredients / Gin, Apple Cider, Apple Liqueur, Lime, Sage, Soda
  • Grapes icon Taste / Apple, Sage & Caramel
  • Shell icon Feeling / A crisp Autumn walk
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