COCKTAILS DE PRINTEMPS
Crème D'Orangette
Adapté d'une recette classique (le "Flip"), la Crème D'Orangette est un cocktail-dessert qui marie les saveurs aromatiques du Gin Renais avec un mélange de crème double, de xérès Oloroso, d'œuf et de crème de cacao blanc. Ce mélange gourmand est superbement complété par un bord en chocolat noir et une garniture de zeste d'orange, évoquant un jaune d'œuf au sommet du cocktail crémeux.
Tasting notes
Crémeux, avec des notes de noisette et de chocolat, ce cocktail est un véritable délice, sublimé par une garniture d'orange aromatique.
Ingredients / Measures
- / 30ml Renais
- / 15ml Double crème
- / 15ml Xérès Olorosso
- / Œuf entier
- / 30ml Crème de cacao blanche
- / Garniture de pièces d'orange
- / Chocolat fondu
