Original twists on classic gin cocktails, created to showcase Renais’ unique flavour profile in vibrant, contemporary serves
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Celebration Time
Crusta Anniversaire
Unashamedly decadent the Crusta Anniversaire builds on the dry, crisp green apple notes of a fine champagne with layers of minerality, citrus and spice. Playing on the traditional Crusta and modernising it with Renais gin, Champagne and a luxurious gold encrusted sugar rim.
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COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Jasmin Épicé
L'ajout du radis apporte une délicieuse note de fraîcheur et subtilement poivrée au cocktail Jasmine traditionnel, créant ainsi un apéritif tonique et rafraîchissant.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Crème D'Orangette
Adapté d'une recette classique (le "Flip"), la Crème D'Orangette est un cocktail-dessert qui marie les saveurs aromatiques du Gin Renais avec un mélange de crème double, de xérès Oloroso, d'œuf et de crème de cacao blanc. Ce mélange gourmand est superbement complété par un bord en chocolat noir et une garniture de zeste d'orange, évoquant un jaune d'œuf au sommet du cocktail crémeux.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Gimlet Fourragère
Lorsque le printemps pointe son nez, les jeunes pousses fraîches d'ortie et de gaillet gratteron s'épanouissent. Cette variation d'un gimlet classique avec une teinte verdoyante, aussi bien visuellement que gustativement, les ingrédients récoltés ajoutant des notes herbacées et fraîches de pomme verte.
SPRING COCKTAILS
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Poquette Roquette
Le Poquette Roquette est un cocktail tonique et rafraîchissant qui marie le gin Renais, le vermouth blanc, l'agave et le citron, offrant une touche unique avec une pincée de roquette pour une note terreuse. Il est sublimé par un soupçon de Crémant pour une finition pétillante. Cette boisson allie la douceur, l'acidité du citron et une touche de roquette poivrée, en faisant un choix pétillant et audacieux pour les amateurs de nouvelles saveurs.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Trou Nouveau
Dans chaque région de France, il existe un type de digestif que l'on savoure pendant le repas. Notre préféré, le Trou Bourguignon, rappelle le célèbre Scroppino en Italie. Ici, nous le réimaginons avec du Crémant pétillant et un sorbet d'orange sanguine relevé et de saison, baptisé le Trou Nouveau.