Des interprétations uniques de cocktails classiques à base de gin, revisités pour mettre en valeur le profil de saveur distinctif de Renais à travers des créations modernes et raffinées.
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COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Jasmin Épicé
L'ajout du radis apporte une délicieuse note de fraîcheur et subtilement poivrée au cocktail Jasmine traditionnel, créant ainsi un apéritif tonique et rafraîchissant.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Gimlet Fourragère
Lorsque le printemps pointe son nez, les jeunes pousses fraîches d'ortie et de gaillet gratteron s'épanouissent. Cette variation d'un gimlet classique avec une teinte verdoyante, aussi bien visuellement que gustativement, les ingrédients récoltés ajoutant des notes herbacées et fraîches de pomme verte.
SPRING COCKTAILS
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Poquette Roquette
Le Poquette Roquette est un cocktail tonique et rafraîchissant qui marie le gin Renais, le vermouth blanc, l'agave et le citron, offrant une touche unique avec une pincée de roquette pour une note terreuse. Il est sublimé par un soupçon de Crémant pour une finition pétillante. Cette boisson allie la douceur, l'acidité du citron et une touche de roquette poivrée, en faisant un choix pétillant et audacieux pour les amateurs de nouvelles saveurs.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Trou Nouveau
Dans chaque région de France, il existe un type de digestif que l'on savoure pendant le repas. Notre préféré, le Trou Bourguignon, rappelle le célèbre Scroppino en Italie. Ici, nous le réimaginons avec du Crémant pétillant et un sorbet d'orange sanguine relevé et de saison, baptisé le Trou Nouveau.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
Kir Gariguette
Le Kir est un incontournable de l'apéritif français, une combinaison classique de liqueur de fruit et de vin blanc sec. Avec Renais, nous avons une base exceptionnelle pour créer vos propres liqueurs de fruit maison.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Paris Calling
Une adaptation printanière du célèbre cocktail London Calling. Un sour classique au gin relevé d'une touche de fino sec, offrant une structure aux notes d'agrumes. Le Paris Calling, quant à lui, ajoute la fraîcheur des petits pois du jardin pour faire ressortir la minéralité de Renais.