Recipes
Originelle Variationen klassischer Gin-Cocktails, die das einzigartige Geschmacksprofil von Renais auf lebhafte und moderne Art und Weise zur Geltung bringen.
lifestyle
FRÜHLINGS-COCKTAILS
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Gimlet Fourragère
Wenn der Frühling kommt, sprießen junge, frische Brennnessel- und Gierschspitzen aus dem Boden. Diese Abwandlung eines klassischen Gimlets ist grün in Farbe und Geschmack, wobei die gesammelten Zutaten frische Noten von grünem Apfel, Erdigkeit und frischer Säure mitbringen.
FRÜHLINGS-COCKTAILS
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Trou Nouveau
In Frankreich hat jede Region ihre eigene Version eines Gaumenschmauses für zwischendurch. Unser Favorit, der Trou Bourguignon, erinnert an den berüchtigten Scroppino in Italien. Hier sehen wir eine Neuinterpretation mit prickelndem Cremant und scharfem, saisonalem Blutorangensorbet als Trou Nouveau.
Cocktail-Party
Renais Sour
Reichhaltig, strukturiert und vollmundig. Um das seidige Geschmacksprofil des Renais zu verbessern, wird bei dieser Variante des klassischen Gin Sour eine moderne Fettwaschtechnik eingesetzt.
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Renais Minerale
Dies ist eine unserer bevorzugten Arten, den Renais zu genießen. Die kalkigen und mineralischen Noten des Kimmeridgean kommen dabei besonders gut zur Geltung.
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