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A bottle of Renais on a bar, next to a cocktail

Des interprétations uniques de cocktails classiques à base de gin, revisités pour mettre en valeur le profil de saveur distinctif de Renais à travers des créations modernes et raffinées.

Winter Citrus Punch
Festive Party

Winter Citrus Punch

A very quick, easy and delicious punch that you can store in the fridge prior to use. The citrus juices should be juiced fresh but in a pinch you can buy in clementine and grapefruit juice.

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Christmas Tree Spritz
Festive Party

Christmas Tree Spritz

If your Christmas Tree is made from Fir, Spruce or Pine, it can be used to make some delicious recipes for food and drink. This spritz uses a pine syrup and is fresh, seasonal and perfect for celebrating.

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Truffle Shuffle
Autumn Cocktails

Truffle Shuffle

The original Martinez was the precursor to the Martini. With sweet vermouth used in place for dry vermouth and traditionally sweetened with a liqueur. For our truffle version we keep things light with a white vermouth, drive the minerality with a dash of fino sherry and finish with truffle oil as a garnish only as it can quickly overpower

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The Apple Doesn't Fall Far From the Tree
Autumn Cocktails

The Apple Doesn't Fall Far From the Tree

A grown up, spritzy appletini for the discerning palette. Here we use the iconic flavour combination of apple & sage to elevate and heighten our beautiful gin.

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Jasmin Épicé
COCKTAILS DE PRINTEMPS

Jasmin Épicé

L'ajout du radis apporte une délicieuse note de fraîcheur et subtilement poivrée au cocktail Jasmine traditionnel, créant ainsi un apéritif tonique et rafraîchissant.

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Gimlet Fourragère
COCKTAILS DE PRINTEMPS

Gimlet Fourragère

Lorsque le printemps pointe son nez, les jeunes pousses fraîches d'ortie et de gaillet gratteron s'épanouissent. Cette variation d'un gimlet classique avec une teinte verdoyante, aussi bien visuellement que gustativement, les ingrédients récoltés ajoutant des notes herbacées et fraîches de pomme verte.

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