Des interprétations uniques de cocktails classiques à base de gin, revisités pour mettre en valeur le profil de saveur distinctif de Renais à travers des créations modernes et raffinées.
lifestyle
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Gimlet Fourragère
Lorsque le printemps pointe son nez, les jeunes pousses fraîches d'ortie et de gaillet gratteron s'épanouissent. Cette variation d'un gimlet classique avec une teinte verdoyante, aussi bien visuellement que gustativement, les ingrédients récoltés ajoutant des notes herbacées et fraîches de pomme verte.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Trou Nouveau
Dans chaque région de France, il existe un type de digestif que l'on savoure pendant le repas. Notre préféré, le Trou Bourguignon, rappelle le célèbre Scroppino en Italie. Ici, nous le réimaginons avec du Crémant pétillant et un sorbet d'orange sanguine relevé et de saison, baptisé le Trou Nouveau.
Soirée Cocktail
Renais Sour
Riche, avec une texture veloutée et une sensation enveloppante en bouche, cette adaptation d'un gin sour classique utilise une technique moderne de lavage des graisses pour sublimer la délicatesse de Renais et enrichir son profil de saveur.
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Renais Minerale
Voici l'une de nos façons préférées pour déguster Renais, mettant en valeur les notes minérales et calcaires du sol de Kimmeridgean.
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