Des interprétations uniques de cocktails classiques à base de gin, revisités pour mettre en valeur le profil de saveur distinctif de Renais à travers des créations modernes et raffinées.
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COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Crème D'Orangette
Adapté d'une recette classique (le "Flip"), la Crème D'Orangette est un cocktail-dessert qui marie les saveurs aromatiques du Gin Renais avec un mélange de crème double, de xérès Oloroso, d'œuf et de crème de cacao blanc. Ce mélange gourmand est superbement complété par un bord en chocolat noir et une garniture de zeste d'orange, évoquant un jaune d'œuf au sommet du cocktail crémeux.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Paris Calling
Une adaptation printanière du célèbre cocktail London Calling. Un sour classique au gin relevé d'une touche de fino sec, offrant une structure aux notes d'agrumes. Le Paris Calling, quant à lui, ajoute la fraîcheur des petits pois du jardin pour faire ressortir la minéralité de Renais.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Rhubarbe au Lait
Notre hommage au cocktail classique britannique, parfait pour le printemps, mettant en vedette la rhubarbe, délicieusement acidulée et parfumée, qui se marie parfaitement avec le caractère minéral et citronné du Renais. Servi avec de la glace pilée, ce cocktail est parfait lorsque les températures remontent et que vous commencez à cuisiner de délicieux légumes de saison à la maison.
COCKTAILS DE PRINTEMPS
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Chocolat Blanc Negroni
Cette adaptation sublime le Negroni classique en lui ajoutant une note de chocolat blanc. En mariant les notes d'agrumes du Gin Renais avec le vermouth blanc et la Suze pour une note subtile d'amertume, cette version met en valeur les saveurs délicates. L'ajout de Crème de Cacao blanc apporte une touche sucrée et crémeuse, créant ainsi un mélange parfait entre le gin et le chocolat blanc.
